Учебный центр "Обитель"
Пряная зима
Доступ к курсу сразу
Узнайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Почему этот курс стоит пройти?
  • Пряности – это непременный атрибут кулинарного искусства, но не каждый готов использовать их в своих блюдах. Многие боятся применять специи, опасаясь излишне ярких вкусов, которые могут нарушить гармонию блюда. Но для других людей специи – это как фейерверк на празднике, они убирают пресность и обыденность, добавляя вкусу новые оттенки.
  • Пряности создают особое настроение при готовке и трапезе, превращая обычный прием пищи в настоящий кулинарный опыт. На курсе мы узнаем о самых разных пряностях, их кулинарных и оздоровительных свойствах.
  • Вы научитесь:
    • Выбирать специи и сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
    • Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
    • Поддерживать здоровье и облегчать симптомы с помощью пряностей
    • Улучшать настроение и убирать простуды
    • Делать из пряностей афродизиаки
  • С нами удобно учиться и встроить пряности в повседневную жизнь
    • Видеоуроки в отличном качестве
    • 40+ текстовых уроков с подробным разбором пряностей
    • 100 проверенных рецептов с пряностями на красивых карточках
    • Удобные памятки и таблицы
    • Доступ к курсу на 3 месяца
ПРОГРАММА КУРСА
Модуль 1 • Готовимся к путешествию
  • Разбираемся, в чем разница между пряностями, специями и приправами
  • Какими бывают пряности
  • Особенности разных кухонь мира
  • История пряностей на Руси
Модуль 2 • Погружаемся в мир пряностей
  • Как пряности выбрать и отличить подделку
  • Как пряности применять, хранить и сочетать
  • Пряности в детском меню
  • Техника безопасности
Модуль 3 • Пряности для здоровья и молодости
  • В каком виде пряности пригодятся для аптечки
  • А когда они бесполезны
  • Что полезно иметь дома на случай простуд
  • Что пригодится для женского здоровья
  • Помогают ли специи похудеть?
Модуль 4 • Пряности для горячей постели
  • Пряности, которые помогут снять напряжение
  • Пряности, которые добавят огонька
  • Рецепты с афродизиаками
Модуль 5 • Пряное царство
  • 45 уроков с подробным разбором свойств пряностей
  • 100+ рецептов
  • 400 научных исследования в основе уроков
  • Рецепты глегга, медовухи, сбитня, сидра, симы, узвара, глинтвейна, грогга, пунша, эгг-нога, масала\ы, каркаде, какао, шоколада, латте, колада морада, чича морада и еще десятки других.
команда курса
  • Яна Милосердова
    Преподаватель
    Cпециалист по фитооздоровлению НАНМ, выпускница HANE, School of Natural Skincare, автор Organic Woman, 10 лет практики в фитотерапии.
  • Марина Виноградова
    Преподаватель
    Выпускница фармацевтического факультета ПМГМУ им. Сеченова, провизор. Дипломированный фитооздоровитель, закончила с отличием курс «Научное травничество», выпускница американской Herbal Academy (HANE) и британского Centre of Excellence, курс Advanced Master Herbalist с отличием. Нутрициолог, выпускница курса Превентивная нутрициология, ЦНАП РГСУ.
  • Нина Спиридонова
    Преподаватель
    Сертифицированный специалист НАНМ (фитооздоровление) и University of Minnesota (Herbal medicine, Aromatherapy).
    Автор в сообществе "Фитотерапия по науке" на Яндекс.Кью. Продолжает обучение в колледже ЦЭТ по специальности "Фармация"
  • Татьяна Годзаманова
    Наставник
    Хозяйка магазина трав и натуральных товаров «Кентугай». Дипломированный фитооздоровитель, закончила с отличием курс «Научное травничество», прошла обучение в британском Centre of Excellence, получив диплом Master Herbalist. Студентка Медицинской Академии им. И.С. Георгиевского.
  • Яна Ержак
    Наставник
    Сертифицированный специалист НАНМ (фитооздоровление), выпускница американской Herbal Academy и University of Minnesota (Herbal medicine, Aromatherapy). Студентка специальности «Лечебное дело» ГАПОУ НСО "Новосибирский медицинский колледж", автор в сообществе "Фитотерапия по науке" на Яндекс.Кью
участники о курсе
  • Сначала думала: зачем мне все это. А после первых занятий поняла, что это клад. Столько информации по пряностям, что с ними делать, какие они, как пахнут, как выглядят и так далее. Пожалела, что не заказала коробочку. Но заказала пряности через сайт Ксении. Вчера забрала, какие же они ароматные... И во время курса заметила, что все чаще стала применять пряности в кулинарии. Муж хихикает: ведьма за работой ))
    Очень понравились и вебинары, которые вели Ксения и Яна. Они такие теплые. Редко встречаются такие открытые и душевные люди.
    Даже и не знаю, что пожелать. Не бросать свою работу, которые вы очень любите - это по вам видно. И учить дальше тех, кто хочет узнать много нового и применить это в жизни. )
    Татьяна Кулешова
  • Курс для меня был очень своевременным - как раз хотелось подробнее узнать о специях, как дополнительный мотиватор готовить чаще и интереснее - и вот оно, чудо! Отличные красочные материалы, бездна рецептов - надолго хватит не спеша и с удовольствием попробовать ВСЁ! Небольшие технические заминки нисколько не мешали - Вы очень оперативно всё устраняли, за что отдельная благодарность. Огромное спасибо за душевный процесс обучения и фантастическую коробочку, специи от Ксении прекрасны, теперь у меня есть эталон для сравнения;) Благодарю Вас, желаю Вам ещё больше интересных проектов, а уж мы все с радостью примем в них участие!
    Алиса Волкова
  • Приятно видеть Профессионала, который без излишней спеси терпеливо делится своими широчайшими познаниями и огромным опытом. Умудряется делать это так, что и мне, «чайнику», безумно интересно и все понятно, и даже мой муж, профессиональный врач с большим стажем, когда пробегает мимо компьютера и слышит лекцию, норовит остановиться и послушать подольше с комментарием «очень интересно!»
    Heretical Investigator
  • Спасибо огромное за бесценную информацию, которую давно искала!!! Очень боялась, что услышу шизотерические необоснованные с точки зрения медицины вещи. Наоборот, сразу понятно, что человек знает о чем он говорит
    Алена Радость
  • Замечательная Яна! Увлекательные лекции, отзывчивость к вопросам и внимательность к студентам, компетентность в преподаваемой теме в сочетании с заметной любовью к предмету, и, наконец, чувство юмора и приятная манера речи - все это побуждало с нетерпением ждать каждой лекции
    Вера Золотарева
  • Родная Обитель огромное спасибо за ваш курс, если честно прошла его ещё не до конца! Смакую! Готовлю! Вы как всегда подошли к курсу с душой! Чудесная , волшебная коробочка которую я разбирала как сокровищницу. Благодаря вам чувствую себя на кухне магом или волшебницей, дети прибегают и спрашивают чем же так вкусно пахнет. Во-общем специи прочно входят в мой дом и обосновываются на долго.
    Надежда Петрова
  • Вы знаете, коробочка - это прям драгоценность. Нет, я еще далеко не все использовала, и ваще я стесняюсь))).
    Но она пригодится тем, кто хочет, любит, кайфует от готовки и специй.
    Рецептов много и на любой вкус, принципы, желания и поводы. Много информации, много интересных фактов, я все бережно собираю в книжечку.
    Я очень благодарна Ксении, которая всегда на связи, моя благодарность Наталье администратору - всегда придет на помощь и подскажет, моя благодарность Яне за подсказки, теплое отношение и доступный язык)))
    Мои искренние поклоны всей команде, кто готовил курс. Он реально помогает сделать кому-то первый шаг, а кому-то тысячный на пути изучения специй) и это прекрасно)
    Татьяна Колесникова
тарифы
Тариф
✔ 3 основных модуля
✔ Доступ на 3 месяца
✔ Модуль 4 • Пряности для горячей постели
✔ Модуль 5 • Пряное царство


4950 ₽
Есть рассрочка!

Тариф
✔ 3 основных модуля
✔ Доступ на 3 месяца
✔ Модуль 4 • Пряности для горячей постели
✔ Модуль 5 • Пряное царство


6 500 ₽
Есть рассрочка!

Тариф
✔ 3 основных модуля
✔ Модуль 4 • Пряности для горячей постели
✔ Модуль 5 • Пряное царство (рецепты и монографии)
✔ Доступ на 3 месяца

7 200 ₽
Есть рассрочка!

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ ПО КУРСУ?
Задайте их! Мы очень быстро отвечаем:)