Как накрыть красивый и вкусный новогодний стол за час?
50–70% блюд вы приготовите заранее. Вам останется только собрать, разогреть и красиво подать:)
50–70% блюд вы приготовите заранее. Вам останется только собрать, разогреть и красиво подать:)
Подойдёт тем, кто:
- не хочет проводить 31 декабря на кухне,
- устал от тяжёлых салатов и бесконечной нарезки,
- хочет красиво, вкусно, но без нервов,
- любит порядок, списки и чёткие инструкции.
Новогодний стол • Ожидание:
Всё вкусно, красиво, душевно, изобильно.
Вокруг любимые люди.
Ты отдохнула и выспалась.
Всё вкусно, красиво, душевно, изобильно.
Вокруг любимые люди.
Ты отдохнула и выспалась.
Реальность:
Батрачишь, как домовой эльф, на кухне от рассвета до заката.
Батрачишь, как домовой эльф, на кухне от рассвета до заката.
От наших мам и бабушек к нам перешла традиция: готовить на всю семью и компанию 31 декабря. Почистить, нарезать овощи, собрать салат, запечь курицу, сделать картошку, помыть несколько раз посуду.
А когда семья собирается за стол, хочется не веселиться, а просто лечь спать от усталости, так и не дождавшись боя курантов.
А когда семья собирается за стол, хочется не веселиться, а просто лечь спать от усталости, так и не дождавшись боя курантов.
Но представьте
31 декабря вы делаете укладку, прихорашиваетесь, проводите время с близкими, создаёте карту желаний:)
При этом 50-70% блюд для пира у вас уже готовы. Вам остается их только разложить или подогреть.
А вы – счастливая хозяйка праздника. Кажется, это сказка?
Да! У нас есть волшебник – семейный шеф-повар.
А у него волшебная палочка – система, которую можно внедрить за пару дней.
При этом 50-70% блюд для пира у вас уже готовы. Вам остается их только разложить или подогреть.
А вы – счастливая хозяйка праздника. Кажется, это сказка?
Да! У нас есть волшебник – семейный шеф-повар.
А у него волшебная палочка – система, которую можно внедрить за пару дней.
В большинстве семей женщина автоматически становится главным организатором праздника и шеф-поваром в одном лице — человеком, который должен знать:
— что купить, в каком количестве и когда;
— какие блюда можно готовить заранее, а какие нельзя;
— сколько времени займёт каждый салат;
— как уложиться в график, одновременно занимаясь детьми, домом и собой.
Проблема в том, что никто вас этому не учил.
А система, по которой готовят «как привыкли», просто не жизнеспособна:
— всё делается в последний момент;
— закупки — хаос, половина забыта, половина лишняя;
— рецепты сложные, многоступенчатые;
— кухня превращается в марафон, а вы — в выжатый лимон;
— 31 декабря — не праздник, а кулинарный экзамен;
— 1 и 2 января надо как-то доесть салаты.
Мы дадим чёткую, пошаговую, рабочую систему, где вы знаете:
+ что можно подготовить заранее,
+ что легко собрать в день X,
+ какие процессы запаралелить и не устать 31 декабря.
— что купить, в каком количестве и когда;
— какие блюда можно готовить заранее, а какие нельзя;
— сколько времени займёт каждый салат;
— как уложиться в график, одновременно занимаясь детьми, домом и собой.
Проблема в том, что никто вас этому не учил.
А система, по которой готовят «как привыкли», просто не жизнеспособна:
— всё делается в последний момент;
— закупки — хаос, половина забыта, половина лишняя;
— рецепты сложные, многоступенчатые;
— кухня превращается в марафон, а вы — в выжатый лимон;
— 31 декабря — не праздник, а кулинарный экзамен;
— 1 и 2 января надо как-то доесть салаты.
Мы дадим чёткую, пошаговую, рабочую систему, где вы знаете:
+ что можно подготовить заранее,
+ что легко собрать в день X,
+ какие процессы запаралелить и не устать 31 декабря.
что вы получите от практикума «Новогодний пир»
- Готовая структура, чтобы не думать «с чего начать»Вы получаете полностью собранное праздничное меню, разложенное по дням, по процессам и по времени.
Не нужно самостоятельно придумывать, искать рецепты и составлять список закупок. - Алгоритм, который снимает тревожностьВы точно знаете, что делать сегодня, что завтра, что можно приготовить за 2–3 дня, что заготовить, а что просто собрать в последний момент.
Никаких срывов, внезапных покупок и беготни между кастрюлями. - Меню, которое выглядит эффектно, но готовится легкоМы собрали блюда, которые можно приготовить заранее или частично подготовить так, чтобы 31 декабря у вас осталась только сборка и красивая подача.
- Технологии заготовок — чтобы праздник был праздникомМы покажем, какие блюда отлично держат форму, вкус и текстуру, если их приготовить заранее:
✓ маринады,
✓ закуски,
✓ горячие блюда,
✓ десерты - Простые продукты, но красивый столВы увидите, как из привычных ингредиентов собрать стол, который выглядит как в Pinterest, но не требует кулинарного образования.
- Самое главное — вы возвращаете себе праздник.
что внутри?
1
1
Готовое, но вариативное меню
Формула лёгкого, красивого праздничного стола, которая состоит из
Закусок, салатов, десерта и горячего. Все из привычных вам ингредиентов. Не нужно будет искать хвост единорога и пыльцу феи :)
Закусок, салатов, десерта и горячего. Все из привычных вам ингредиентов. Не нужно будет искать хвост единорога и пыльцу феи :)
2
2
Список закупок
Чек-лист, который экономит 1–2 похода в магазин и до 5 000 ₽ бюджета. Ничего лишнего — только проверенные ингредиенты, и варианты, чем их заменить, если хочется чего-то поинтереснее.
3
3
Заготовки 50-70% блюд
Покажем, что реально можно сделать заранее, как хранить, как замораживать. Чтобы 31 декабря вы почти не готовили.
4
4
Красивые закуски за 5–10 минут
Несколько вариантов праздничных закусок, которые выглядят дорого, а собираются за 5–10 минут.
5
5
Салаты
Подборка из классических и лёгких салатов — каждый с продуманными заготовками, чтобы не резать 31 декабря до ночи.
6
6
Горячие блюда
Горячее, которое готовится почти само с чёткими алгоритмами «собрали — запекли — подали».
7
7
Десерты
Два формата на выбор, оба делаются за 10–20 минут. Красиво, быстро, без сложных ингредиентов и без стресса.
8
8
Пошаговый план
Что сделать за 3, 2, 1 день и что оставить на 31 декабря, чтобы праздник прошёл спокойно
9
9
🎁 Бонусы
Чек-листы, шаблоны меню и список заготовок, которые экономят 3–5 часов и убирают хаос.
Красивые карточки с рецептами, которыми можно пользоваться в любое время
Лайфхаки по быстрой нарезке овощей
Инструкция по заморозке, чтобы блюда оставались свежими и вкусными, как из под ножа
Красивые карточки с рецептами, которыми можно пользоваться в любое время
Лайфхаки по быстрой нарезке овощей
Инструкция по заморозке, чтобы блюда оставались свежими и вкусными, как из под ножа
Кому подойдет практикум?
✓ Уставшим леди, которые не хотят тратить сутки на готовку
✓ Мамам, которые хотят сохранить силы на праздник
✓ Тем, кто празднует в компании или в одиночку, но хочет красивый стол
✓ Тем, кто устал от тяжелых салатов, которые невозможно доесть на каникулах
✓ Тем, кто хочет легкости и эстетики 31 декабря
Кому не подойдет практикум?
Х Тем, кто готов заказать доставку в новогоднюю ночь. (0% осуждения)
Х Тем, у кого есть личный повар или домовой эльф
Х Тем, кто ждет высокую кухню или необычные ингредиенты
Х Тем, кто готов заказать доставку в новогоднюю ночь. (0% осуждения)
Х Тем, у кого есть личный повар или домовой эльф
Х Тем, кто ждет высокую кухню или необычные ингредиенты
ваш шеф-повар и команда
максим азыранкулов
Шеф-повар с 10летним стажем.
Работал не только в ресторанах и кафе, рассчитанных на разную аудиторию, но и как семейный шеф-повар. Автор кулинарных мастер-классов.
Знает, какое меню чаще всего радует не только гостей общепита, но и счастливые семьи (включая детей).
Имеет в рукаве с десяток лайфхаков,
• как напитать вкусом овощи, не слишком с ними возясь,
• как почистить гранат за 2 минуты,
• как оптимизировать готовку так, чтобы не проводить на кухне по 6 часов на праздники,
— и многое другое.
Любит делиться лайфхаками, когда преподаёт. Этот курс — не исключение.
Работал не только в ресторанах и кафе, рассчитанных на разную аудиторию, но и как семейный шеф-повар. Автор кулинарных мастер-классов.
Знает, какое меню чаще всего радует не только гостей общепита, но и счастливые семьи (включая детей).
Имеет в рукаве с десяток лайфхаков,
• как напитать вкусом овощи, не слишком с ними возясь,
• как почистить гранат за 2 минуты,
• как оптимизировать готовку так, чтобы не проводить на кухне по 6 часов на праздники,
— и многое другое.
Любит делиться лайфхаками, когда преподаёт. Этот курс — не исключение.
✔ Максим покажет технологическую карту понятным языком
Вы увидите время, температуру, что можно приготовить заранее и как это хранить.
✔ Пошаговый маршрут «от закупок до подачи»
На видео Максим проведёт вас по всему маршруту:
— что и когда подготовить;
— как правильно замариновать, запечь, охладить, заморозить;
— как собрать блюдо прямо в день праздника;
— как красиво подать, не усложняя.
✔ Формат «делай вместе со мной»
Видео сделаны так, чтобы вы могли повторять шаг за шагом — ставить на паузу, пересматривать и точно знать, что всё идёт правильно.
Ваш новогодний стол в надежных руках;)
Вы увидите время, температуру, что можно приготовить заранее и как это хранить.
✔ Пошаговый маршрут «от закупок до подачи»
На видео Максим проведёт вас по всему маршруту:
— что и когда подготовить;
— как правильно замариновать, запечь, охладить, заморозить;
— как собрать блюдо прямо в день праздника;
— как красиво подать, не усложняя.
✔ Формат «делай вместе со мной»
Видео сделаны так, чтобы вы могли повторять шаг за шагом — ставить на паузу, пересматривать и точно знать, что всё идёт правильно.
Ваш новогодний стол в надежных руках;)
Что в меню?
Классика, которая готовится быстро с помощью лайфхаков от шефа.
И новое прочтение любимых рецептов
И новое прочтение любимых рецептов
- Ростбиф с ароматным маслом
- Запечённая курица с яблоками и клюквенно-апельсиновым компоте
- Оливье с малосольными домашними огурцами
- Гранатовый браслет с запечённой курицей (и малоизвестным лайфхаком, как почистить гранат за 2 минуты)
- Новогодний венок
- Спринг-роллы с несколькими начинками
- Тарталетки + конструктор тарталеток на разные вкусы
- Быстрые и вкусные профитроли с паштетом и клюквой
- Тирамису по классике
- Панна котта с бананом и карамелью, которая прекрасно дождётся праздника в морозилке
забирайте систему новогоднего пира
Новогодний пир
Система заготовок, видео-рецепты, чек-листы и шаблоны.
✓ Готовое меню
✓ Список закупок
✓ Видео-практика приготовления закусок (3 варианта)
✓ Видео-практика приготовления горячего (2 варианта)
✓ Видео-практика приготовления десертов (2 варианта)
✓ Видео-практика приготовления салатов
✓ Лайфхаки для кухни
✓ Карточки с рецептами
✓ Обратная связь от шеф-повара
✓ Доступ к материалам на 90 дней
5 000 рублей
7 500 рублей
ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ ПО КУРСУ?
Мы с радостью ответим!